Bahçe ile bağ
Kendi topladıkları ürünlerle tanışan çocuklar; doğaya ve mevsime duyarlı, meraklı yiyiciler olur.
Bahçeden tabağa
Organikbeslenme
Sakin öğün ritmi, bahçeyle bağlantılı mutfak ve çocukların hasada dahil olduğu bir beslenme kültürü.
Mutfağımızda; okul bahçemizde yetiştirilen organik tarım ürünleri kullanılır. Çocuklar yiyecekleri sebze ve meyvelerini bahçeden kendileri toplar.
Süreç
Tek kaynak, net bir hikâye
Yemeği sadece tabakta değil; tohumdan sofraya uzanan küçük bir yolculuk olarak görüyoruz.
Bahçe & tohum
Okul bahçesinde yetişen sebze ve meyveler; mevsimle birlikte menüye girer. Çocuklar fideleri ve hasadı yakından tanır.
Hasat & keşif
Toplama ve ayıklama, duyusal keşif ve sorumluluk duygusunu destekler; “yemeğin nereden geldiği” somutlaşır.
Mutfak & öğün
Organik ürünlerle hazırlanan öğünler; günün programı ve branşlarla uyumlu, sakin bir ritimde sunulur.
Sofrada paylaşım
Birlikte oturmak, sohbet ve göz teması; beslenmeyi sadece besin değil, topluluk pratiği olarak ele alırız.
İlkeler
Neden bu kadar önem veriyoruz?
Sakin öğün saatleri
Acele etmeyen öğün araları; sindirim, dinlenme ve oyun dengesini destekleyen günlük bir tempo.
Programla uyum
Branşlar ve atölye bloklarıyla çakışmayan, öngörülebilir bir öğün çizelgesi.
Keşif, dokunuş ve birlikte öğrenme
Bir bakışta
Kısaca özet
Bahçe, mutfak ve program; tek ritimde birleşen üç başlık.
- Bahçede yetiştirilen ürünlerle beslenme
- Çocukların hasat ve toplama deneyimi
- Branş ve günlük programla uyumlu sakin öğün ritmi
İyi beslenme yalnızca tabaktaki çeşitlilik değil; çocuğun yemeğe duyduğu güven ve meraktır.
Tadına varmak ister misiniz?
Kampüs turunda mutfağı ve bahçeyi birlikte gezelim.
Ön görüşmede menü yaklaşımımızı, alerji ve özel diyet süreçlerini de konuşmak için formdan bize yazabilirsiniz.
Okuma köşesi
Beslenme notları
Bahçeden sofraya uzanan kültürü, sınıf ve mutfak perspektifinden anlatan yazılar.
Tüm yazılar için blog sayfası.